Unite farina, olio, vino bianco e sale, fino a formare un impasto morbido. fate soffriggere olio, peperoncino, aglio e unite la melanzana, il peperone e la zucchina tagliata a dadi. portate a termine la cottura delle verdure.stendete in uno stampo tondo l'impasto di farina già preparato, aggiungete le verdure ben mescolate e ricoprite il risultato con uno strato della stessa pasta.chiudete il tutto e infornate a 180 gradi per 40-50 minuti circa.
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