Ammorbidire il burro in una terrina e aggiungete la farina,le uova,il latte ammalgamando bene il tutto.unite poi il prezzemolo tritato,una grattata di noce moscata e salate.preparate quindi i canederli facendo con il composto delle pallottole grandi come noci.lasciateli riposare per 30 min.lessateli poi in brodo bollente e lasciateli cuocere per circa 1\4 d'ora.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400gr.mollica di pane secco,1\4lt di latte,100gr.di burro,100gr.di farina,4 uova,prezzemolo,sale,noce moscata,brodo.
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