Disporre la farina a fontana e porre al centro il burro sminuzzato, lo zucchero e il tuorlo d'uovo (tenendo da parte il bianco). impastare rapidamente. stendere una sfoglia di circa un cm di altezza, quindi ritagliare i canestrelli con il tagliapasta smerlato o con delle formine a forma di fiore. spennellarli con bianco d 'uovo e porli sulla piastra del forno preventivamente coperta di carta forno. infornare i canestrelli a 180 gradi e cuocerli fino a quando diventeranno dorati. a cottura ultimata cospargerli di zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300 gr di farina, 250 gr di burro 100 gr di zucchero, 1 uovo
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