Lavate e tagliate a pezzettoni sia i peperoni che le melenzane,aggiungete una cipolla affettata,irrodate con abbondante olio e mettetevi 2 cucchiaia colmi di zucchero, mescolate il tutto e aggiungetevi 2 o 3 cucchiaia di sugo semplice al crudo mescolare il tutto e mettere in forno a 200 gradi per un 45 minuti
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