Su della carta da forno precedentemente tagliata, posizionare al centro un formaggio caprino di piccole dimensioni; arrololare intorno al caprino una fetta di speck e inserire un ciuffetto di rosmarino sul formaggio. chiudere la carta da forno intorno al caprino dando la forma di una caramella (arrololare la carta a destra e a sinistra del formaggio). fare cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti. buon appetito!!!
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