Frullare il prosciutto con la scamorza il formaggio grattugiato e un goccio di latte. adagiate le fettine di magatello sul tagliere e adagiate una noce di ripieno preparato arrotolare e chiudere le estremita' con mezzi stuzzicadenti. utilizzare una padella antiaderente aggiungere l'olio e il rametto di rosmarino lavato ed asciugato, appena l'olio sara' caldo adagiare le caramelle di carne farle saltare per qualche minuto inizialmente a fiamma bassa, poi a la fiamma vivace.salare a fine cottura. buon appetito!
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
20 fettine di magatello di vitello,100 gr di prosciutto cotto, 50 grammi di scamorza, 20 gr parmigiano, latte q.b., 2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, sale, rosmarino
Condividi