Carbonara

La ricetta è facilissima: mettere a soffriggere la cipolla e quando è leggermente appassita aggiungere la pancetta affumicata far rosolare qualche minuto e fare attenzione che la cipolla non si bruci. nel frattempo bisogna cuocere la pasta e non appena cotta versarla insieme a pancetta e cipolla e girare un pochino affinche gli ingredienti non sono uniti. sbattere in una ciotola le uova con un pizzico di sale e un po di pepe macinato e versarlo nella padella mischiare gli ingredienti per 2 minuti e versare la pasta nel piatto. prima di mangiare mettere una spolverata di parmiggiano e il piatto è servito.