Tagliare un peperone e le zucchine e saltarli in padella con i piselli lessati al dente. nella zuppiera sbattere l'uovo con la noce moscata, il sale e il pepe. a fine cottura della pasta passarla in padella con la verdura e versare il tutto nella zuppiera amalgamando con l'olio.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
280 gr. spaghetti integrali,1 uovo, 1 peperone giallo, 2 zucchine, 1 pugno di piselli, sale-pepe-noce moscata, 2 cucchiai di olio extravergine
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