Pulite i carciofi, tagliateli a fettine, passateli nell'uovo sbattuto mescolato con il sale e un po' di latte; poi infornateli e friggeteli nel burro. quando diventeranno dorati cospargeteli con prezzemolo e salvia tritati; dopo qualche minuto togliete dal fuoco e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
8 carciofi,sale,burro,prezzemolo,farina,salvia,1 uovo,latte
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