In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini; successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco per 10 minuti. aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro. lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con prezzemolo tritato.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg. di carote,100 gr. di lardo affumicato,10 cipolline,50 gr. di strutto,timo,alloro, prezzemolo
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