Cartoccio di ortaggi alla panna

Accendere il forno a 210 gradi. tagliare i cavoli di shanghai in due. depicciolare le taccole. tagliare il mezzo peperone a listarelle fini.pelare il mezzo ramolaccio, risciacquare e tagliarlo in quattro nel senso della lunghezza, poi ogni quarto in sezioni di 1/2 centimetro. mettere sul fuoco una pentola piena di acqua, salare e immergervi e taccole. lasciare bollire per 5 minuti, quindi aggiungere i pezzi di ravanello e i cavoli di shanghai.fin dall'ebollizione, contare ancora 3 minuti, quindi scolare il tutto. distribuire le verdure in due grandi rettangoli di carta da forno. immergere il dado in 1,5 dl d'acqua e portare a ebollizione. pepare e versare il brodo sulle verdure. chiudere i cartocci e infornare, lasciando cuocere per 10 minuti. ritirare i cartocci e posarli su due assiette. aprirli leggermente e versare 1 cucchiaio di panna liquida su ciascuno. servire immediatamente