Lava accuratamente il cavolfiore e mettilo a cuocere con metà acqua e metà latte in pentola a pressione per tre minuti altrimenti al vapore per quindici minuti. dividilo a pezzetti e disponilo in una pirofila da forno, irroralo di besciamella e cospargilo di grana grattato. infornalo a 170°c per quindici minuti e per qualche minuto metti il grill in modo che la superficie grigli.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 cavolfiore molto piccolo
200 cc di besciamella
formaggio grana
sale quanto basta
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