Sgocciolare accuratamente le pesche sciroppate e tagliarle a dadini. in una ciotola montare la panna con lo zucchero e la vanillina, quindi mettere il composto in una sacca da pasticciere con un cucchiaio. distribuire le pesche su 4 piattini da dessert, collocare al centro un cestino di cialda e riempirlo con la chantilly.
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