Tagliare a metà i pomodori e svuotarli. sminuzzare la carne e mescolarla alle olive snocciolate e tritate, ai capperi e a 2 cucchiai di maionese. unire il succo di limone e un ciuffo di basilico tritato. amalgamare bene il composto e riempire i mezzi pomodori. tenere in frigo fino al momento di servire.
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