Portate a cottura il riso. date forma di cestini ai pomodori. vuotateli. trinciate finemente la pancetta. mettete in un tegame un filo d'olio con aglio e prezzemolo tritati. adagiatevi i mezzi pomodori. farciteli con la pancetta. bagnateli con il succo di limone. mettete il riso in una ciotola con uova, sale e un goccio di limone. mescolate bene gli ingredienti e farcite i pomodori. adagiate il prodotto terminato su piatto di portata annaffiato con fondo di cottura. servite.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 2 persone:riso 50 g,pomodori 2,prezzemolo tritato q.b.,pancetta in pezzo unico 50 gr.,limone 1/2,olio extravergine d'oliva q.b.,sale q.b.,1 uovo,aglio tritato 1 spicchio
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