Tagliare a metà l'avocadro togliere il seme e ottenere una purè con una forchetta, aggiungere un po di cipolla trittata, il peperoncino, la paprica e un cucchiaino scarso di succo di limone. tagliare in due i pomodorini e svuotarli, riempirli con la purè di avocadro e guarnirli con un gamberetto precedentemente sbollentato e pulito dal guscio.
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