Ciambelle di patate

Prima di tutto provvedete a sciogliere, con dell'acqua tiepida, il lievito di birra. procedete ora a realizzare un'impasto unendo tutti gli ingredienti con il vino bianco fino a che non si sarà raggiunto un'impasto molto morbido. dopo aver lasciato a riposare l'impasto per circa 2 ore, potrete procedere a realizzare delle piccole ciambelle tonde dalla grossessa di pochi centimentri, che procederete poi a friggere in abbondante olio. scolateli su di una carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e, quando si saranno raffreddate, potrete spolverizzarle di zucchero vanigliato.