Lavorare in una terrina il burro prima da solo e poi con le uova, lo zucchero e la scorza di limone. unire il lievito setacciato con la farina e se il tutto risultasse troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte. sbattere a lungo il composto finché si stacchi dal bordo della terrina quindi versarlo in uno stampo con il buco per ciambella unto con il burro e infarinato. cuocere in forno caldo per 1 ora.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr. 280 di farina,gr. 80 di burro,4 uova intere,4 cucchiai di zucchero semolato,scorza tritata di 1 limone,gr. 30 di lievito,un po' di latte se necessario,burro e farina per lo stampo
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