Le cipolline glassate sono facilissime da fare e sono un contorno molto adatto a un piatto di carne arrosto importante, oppure servite con gli antipasti.
In un wok - o in un slatapasta - fai sciogliere il burro, aggiungi lo zucchero e il miele e mescola.
Quando è sciolto, aggiungi le cipolline lasciale rosolare 5 minuti. Spolvera con la farina, lascinadola cadere da un setaccio, poi bagna con un mestolo di acqua bollente.
Aggiusta di sale.
Lascia cuocere fino a che si restringe l'acqua.
Puoi servire le cipolline glassate sia tiepide sia fredde.
Condividi