Pela gli ortaggi e taglia le carote a rondelle o pezzetti e la cipolla a fettine. sbuccia una arancia e spremila. fai cuocere le carote nel brodo di pollo con la cipolla e la scorza d'arancia per 20 minuti. frulla e aggiungi il succo d'arancia, insaporisci con burro, cumino e pepe. decora con fettine di arancia.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
800 g di carote
2 arance + 1 per la decorazione
1 cubetto di brodo di pollo
1 cipolla
burro
cumino
pepe
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