In una terrina sbattere bene il burro, poi amalgamarvi la ricotta, il mascarpone e il sale. tagliare il prosciutto a fiammifero e unirlo alla spuma. in acqua bollente salata far lessare i conchiglioni, poi scolarli, condirli con la crema preparata e servire subito.
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g di pasta conchiglioni, 50 g di burro tenuto a temperatura ambiente, 100 g di ricotta, 100 g di mascarpone, 50 g di prosciutto cotto in 1 sola fetta, sale.
Condividi