Lasciare soffriggere mezza cipolla in 4 cucchiai di olio. aggiungere a dadini una fetta di prosciutto da 250 gr e farla rosolare per qualche minuto. incorporare piselli q.b., sale pepe. infine a cottura della pasta ultimata aggiungere la panna e lasciare asciugare x 5 minuti. amalgamare con la pasta.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta, prosciutto, piselli, panna, cipolla.
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