Mettere il cosciotto di maiale in una pirofila da forno, salate abbondantemente e cospargete di salvia e rosmarino. aggiungete mezzo bicchiere di acqua e coprite con un foglio di alluminio. cuocete in forno a 200ø per circa 2 ore. a metà cottura girate il cosciotto e, a fine cottura, togliete il foglio d'alluminio. fate dorare e servite ben caldo.
Condividi