Incidere in più punti le costine e nelle incisioni introdurre delle fettine di aglio sbucciato. disporle in una teglia, salare, pepare e irrorare con un filo di olio. unire il rosmarino e mettere in forno caldo a 180° per un'ora e un quarto circa, finché la carne sarà tenera e ben dorata.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1200 g di costine di maiale; 2 spicchi d?aglio; 2 rametti di rosmarino; olio d'oliva; sale; pepe
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