Fate dorare le costolette nell'olio con uno spicchio di aglio che toglierete appena diventa rosolato, aggiungetvi allora il vino bianco e, quando sarà evaporato, sbriciolate sulle costolette i semi di finocchio. queste costolette si servono con le mele di qualità dura un pò acide, a tocchetti cotte nel burro.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 costolette di maiale, olio, uno spicchio di aglio, un bicchiere di vino bianco, semi di finocchio, qualche mela di polpa dura
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