Mettete il cous cous in una grande ciotola. versatevi sopra acqua, sale e olio d'oliva e lasciatelo riposare 5 minuti.pulite i cipollotti, lavateli e tritateli. lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. snocciolate le olive. lavate le foglie di basilico, la menta e il prezzemolo, asciugateli e tritateli finemente. versate tutti gli ingredienti compreso il tonno sul cous cous e mescolate. completate con succo di limone, peperoncino e mozzarella a dadini. condite con olio, mescolate e fate insaporire il tutto. conservate coperto in frigorifero fino al momento di servire.
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