Metti il cous cous in una insalatiera (ampia) con acqua salata nelle proporzioni consigliate sulla scatola. in una padella, dopo aver scaldato l'olio, fai rosolore le verdure tagliate sottili per una decina di minuti dopo (altrimenti si asciuga troppo) aggiugi il petto di pollo sempre tagliato sottile a listarelle. dopo altri 10 minuti aggiungi il vino bianco, alza il fuoco e fai evaporare. versa il tutto sul cous cous e ... buon appetito!!
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 etti cous cous precotto, 1 zucchina, 1 carota, 1 melanzana, 1 peperone rosso, 4/5 pomodorini, petto di pollo, poco vino bianco (facoltativo), olio, sale.
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