Lavare le cozze, e pulirle accuratamente per eliminare il bisso. fare imbiondire l'aglio in mezzo bicchiere di olio, unire le cozze e i pomodori pelati spezzettati. far cuocere fino a quando le cozze saranno tutte aperte, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e il pepe nero macinato fresco. accompagnare con fette di pane pugliese fritto.
Condividi