Crema ai frutti di bosco

In un contenitore capiente mettete il mascarpone, ammorbiditelo con un paio di cucchiai di latte e mescolate bene. aggiungetevi lo zucchero a velo e montate la panna con la frusta elettrica. incorporate la panna al mascarpone zuccherato, mescolate bene in modo che gli ingredienti si amalgamino bene, attenzione affinchè non si formino grumi. a questo punto distribuire il composto in 4 coppette e mettere in frigo per circa mezz'ora. intanto lavate bene i frutti di bosco , li mettete in un recipiente, spolverandoli con lo zucchero semolato e il succo di un limone filtrato. lasciate insaporire in frigo una mezz'ora, come la crema. quando gli ingredienti saranno pronti, distribuite i frutti sulla crema in ciascuna coppetta e guarnite con una fragola ogni coppetta.