Lessare una gallinella e lasciarla raffreddare nel suo brodo. in un tegame far rosolare del burro al quale si dovranno aggiungere tre cucchiai di farina. allungare con il brodo. tritare finissimo il petto di gallina e aggiungerlo. lasciar cuocere per una ventina di minuti dopo aver salato e pepato. aggiungervi un bicchiere di panna liquida e servire molto caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una gallinella, burro, sale, tre cucchiai di farina, un bicchiere di panna liquida
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