Lavorare in una scodella i tuorli e lo zucchero, aggiungere la farina e poco latte freddo. colare con un filtro stretto, aggiungendo poco alla volta tutto il latte. cuocere, girando continuamente, aggiungendo il caffè e un po' zucchero se necessario, a fuoco moderato/basso. quando incomincia a "fare le bolle", cuocere per 1 minuto.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
1 cucchiaio raso di farina, 4 tuorli, 1/2 litro di latte, 2 tazzine di caffè molto ristretto, 4 cucchiai di zucchero
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