Lavorate i tuorli con la farina e poi aggiungetevi il latte bollente e lasciate cuocere fino a che crema non si sia addensata. unitevi allora lo zucchero in polvere mescolando bene. al momento di servire, incorporate alla crema un bicchierino di liquore e una tazza di panna montata. potete servirla in coppe su savoiardi bagnati nel liquore e guarnirla con ciliegine candite.
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