Mescolare fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo le 2 uova con la farina e il latte. riscaldare una padella antiaderente, mettere una piccolissima noce di burro, quando il burro è sciolto e rosolato versare una tazza d composto e lasciare cuocere da ambo i lati. quando le crepe saranno tutte cotte farcirle con la mortadella e la fontina e arrotolarle. prima di servire cospargere di grana.
Condividi