Immergi le fave per 2 min in una grande pentola d'acqua bollente salata, poi scolale e passale rapidamente sotto l'acqua fresca. taglia il pane a fette e falle abbrustolire (in padella, in forno o nel tostapane). spalma sulle fette ancora calde del burro salato e posa sopra le fave. condisci alla fine con sale, pepe, peperoncino e un po? di erba cipollina.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di fave pelate, 50 g di burro salato, pane (stile baguette), sale, pepe, peperoncino, erba cipollina
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