Crocchette di formaggio

Ingredienti per circa 15 crocchette: in una terrina mescolare insieme 100 gr. di parmigiano, 50 gr di pecorino, 2 uova, 3 fette di pancarrè precedentemente tritate, prezzemolo e aglio tritato (1 spicchio) e pangrattato q.b. per amalgamare il tutto formando delle crocchette di media grandezza. cuocere in una padella antiaderente con poco olio fino alla doratura della crocchetta. servire ben calde...