Bagnare la mollica con il latte,strizzarla,passarla al settaccio assieme al pesce,unire il prezzemolo,il sale,il pepe,l'uovo.formare delle crocchette,passarle nell'uovo,poi nel pangrattato.friggerle in olio ben caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di merluzzo cotto,2 uova,prezzemolo,pangrattato,mollica,olio,latte,sale,pepe.
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