Adagia la pasta frolla in una tortira di 26 cm di diametro. Fai preriscaldare il forno a 175°C. Copri il fondo della torta (non il bordo) con carta stagnola e riempi con dei fagioli secchi perchè non si gonfi. Inforna per 20 minuti.. Intanto prepara la crema mescolando con una frusta la ricotta con lo zucchero, il limone grattugiato e la bustina di vanillina. Riponi la crema in frigo finché la frolla non è cotta e si è raffreddata. Riemoi dil guscio di pastafrolla con la crema e decora con la frutta fresca che preferrisci. Prepara la gelatina come descritto nella confezione e metti la crostata in frigo per almeno un'ora prima di servirla.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una base di pasta frolla già stesa, 300 g di ricotta di mucca, 70 g di zucchero, una bustina di vanillina, scorza di limone grattugiata fine, frutta fresca a piacere,una bustina di gelatina chiara
Una base di pasta frolla già stesa, 300 g di ricotta di mucca, 70 g di zucchero, una bustina di vanillina, scorza di limone grattugiata fine, frutta fresca a piacere,una bustina di gelatina chiara
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