Per preparare la crostata con marmellata di fichi, mele e noci, basta preparare un panetto di pasta frolla seguendo la ricetta tradizionale (o acquistarne un rotolo già pronto), stenderla con l'aiuto di un mattarello e disporla all'interno di una teglia per crostata del diametro di 24 cm circa, opportunamente imburrata ed infarinata.
Fatto questo, bucherella il fondo della crostata con i rebbi di una forchetta e spalma sulla superficie della pasta frolla della marmellata di fichi, le mele (precedentemente "condite" in una ciotola con il brendy, la cannella e lo zucchero, disposte a fettine). Completa con le noci tritate sopra e, se incontra il tuo gusto puoi aggiungere delle briciole di pasta frolla per creare l'effetto crumble. Cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
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