Crostata di biscotti ai mirtilli

Per la base: sbriciolare i biscotti non in modo uniforme e metterli in una ciotola. aggiungere il burro ammorbidito, ma non sciolto e un albume d'uovo montato a neve. lavorare un pò l'impasto. prendere una teglia da forno, adagiare un foglio di carta da forno al suo interno e stendere l'impasto creato precedentemente, facendo i bordi. per il ripieno: frullare la ricotta, il mascarpone, lo zucchero, un rosso d'uovo e tre uova intere, fino a qundo sarà omogeneo. a questo punto spalmare il ripieno sulla base di biscotti fatta precedentemente e infornare a 180°c, fino a quando diventerà dorata. dopo cotta, farla raffreddare. prendere il vasetto di marmallata di mirtilli e aggiungere al suo interno qualche goccia di succo di limone in modo da renderla come una cremina. infine spalmarla sopra la torta e selvirla a quadretti.