Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e metterle a bagno nel rum con lo zucchero. mescolare le uova e lo zucchero, aggiungere il burro, la vanillina, il sale, il latte, la farina, la dose e in fine le noci e i pinoli. stendere l'impasto sulla teglia (carta forno) e lasciarne un po' per guarnire, aggiungere le mele, la marmellata e l'impasto rimasto messo un po' a caso. infornare, a 170° per circa 30-40 minuti.
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