1-accendere il forno a 180° 2-spuntare e lavare le zucchine, asciugarle, tegliarle a fettine e farle stufare a fuoco moderato in una casseruola dopo avervi unito l'aglio (sbucciato e affettato) e alcuni cucchiai di olio. salare e insaporire con un pizzico di peperoncino solo poco prima di togliere dal fuoco. 3-stendere la pasta su una spianatoia, poi trasferitela in una teglia oliata, ricoprendo il fondo e i bordi. 4-in una ciotola sbattere le uova con la panna e il latte, quindi unire le zucchine, un po' di noce moscata, del parmigiano grattuggiato ed, eventualmente, ancora un pizzico di sale. 5-versare il composto nella teglia foderata con la pasta e mettere in forno a 180° per 40 minuti circa, finchè la pasta sia dorata.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr. di pasta frolla salata,700 gr. di zucchine,2 spicchi d'aglio,2 uova,2 dl di panna liquida da cucina,2 dl di latte,50 gr. formaggio parmigiano-reggiano grattugiato,olio extravergine d'oliva,sale,noce moscata,peperoncino rosso in polvere
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