Impastare a mano la farina lo zucchero il burro l'uovo e il lievito; formare una palla e mettere in frigo per 1/2 ora. nel frattempo grattuggiare le nocciole e aggiungere lo zucchero e la ricotta fino a formare una crema non troppo densa, eventualmente aggiungere un po' di latte. togliere la pasta dal frigo, dividerla a metà e formare due dischi. imburrare una teglia rotonda e cospangerla o di pane grattuggiato di di biscotti sbriciolati. appoggiare uno dei due dischi nella teglia, versare il ripieno e coprire con il secondo disco chiudendo bene i lati. mettere in forno per 30 minuti e togliere subito dal forno per evitare che si secchi.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 gr. farina bianca, 100 gr. zucchero di canna, 100 gr. di burro di malga, 1 uovo fresco, 1/2 bustina lievito per dolci, per il ripieno: 1 confezione ricotta, 3/4 cucchiai zucchero di canna, 200 gr. nocciole
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