Inizia la ricetta preparando la salsa di ricotta e prezzemolo. lava il prezzemolo ed elimina tutte le foglie rovinate. procedi mettendo nel mixer la ricotta, il prezzemolo e il parmigiano, facendo in modo di ottenere un composto omogeneo. prendi il filone di pane e taglialo a fettine per creare dei crostini. prendi i ravanelli, rimuovi il picciolo e le foglie e tagliali a rondelle. disponi le fettine di pane sul tavolo e con un cucchiaio metti la salsa di ricotta su ogni crostino. infine, aggiungi le rondelle dei ravanelli.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
2/3 rametti di prezzemolo
1 filone di pane
5 ravanelli
200 g di ricotta
50 g di parmigiano
olio
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