Spellate le salsicce,sbriciolatele in un recipiente e impastatele con lo stracchino prima ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio. lavorate il composto amalgamandolo molto bene. spalmatelo generosamente sulle fette di pane. ponetele in forno preriscaldato a 180° c per 10 minuti.
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