Pulite i funghi e tagliateli a pezzettini, saltateli per un pò in padella con l'olio, aglio, prezzemolo tritato, sale e pepe. mentre il pane è nel tostapane, amalgamate in una terrina la salsiccia e lo stracchino con un pizzico di sale. tagliate a metà le fette di pane e spalmatevi la crema ottenuta con sopra i funghi. servite i crostoni caldi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 grammi funghi porcini o prataioli 4 fette di pane casalingo 2salsicce 200 grammi stracchino 1 pezzo aglio
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