Tostate una fetta di pane e copritela con uno strato diprosciutto cotto; appoggiate sul prosciutto le foglie diradicchio trevigiano ben lavate ed asciugate, cospargete con una crema di caprino insaporita con sale e pepe e terminate la farcitura con un carciofo lessato e tagliato a spicchi; coprite con una seconda fetta di pane tostato.
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