Pulire i funghi t tagliara a fettne finissime. pulire la ruccola.fare un letto di funghi e adagiare sopra la rucola e le scaglie di parmigiano ,fare una salsetta con olio ,limone e sale, emulsionare per pochi secondi e condire. servire su un vassoio.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Piatti unici
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Funghi porcini,olioextravergine di oliva,scaglie di parmigiano,sale,rucola.
Condividi