Stendete la pasta frolla. preparate il ripieno frullando la frutta secca con il marsala, la cannella, l'uovo e lo zucchero. rovesciate il ripieno sulla spianatoia e dategli la forma di un cilindro. avvolgetegli intorno la pasta frolla e chiudete ad anello. spennellate il cuccidrato con un tuorlo d'uovo e cuocetelo in forno per 15' a 220 gradi. servite il cuccidrato con la frutta candita.
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