Lessare le patate e schiacciarle assieme al formaggio grattuggiato, formare delle piccole palline che serviranno da impasto in dei piccoli cerchi di pasta. cucire in seguito questi panzerotti con la tipica forma "a spiga" realizzata a mano,
Lessare le patate e schiacciarle assieme al formaggio grattuggiato, formare delle piccole palline che serviranno da impasto in dei piccoli cerchi di pasta. cucire in seguito questi panzerotti con la tipica forma "a spiga" realizzata a mano,
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