Scongelare i carciofi tritare lo scalogno e farlo soffiggere a fuoco dolce in padella.unire i piselli e farli insaporire,salate e pepate aggiungere la besciamella e far cuocere per 2 minuti e mescolare ogni tanto. spegnere il fuoco unire la fontina tagliata a dadini e farla sciogliere mescolando delicatamente disporre i carciofi su una teglia foderata facirla con la crema e spolverizzareil tutto con il grana far dorare in forno caldo a 200 gradi pe 10minuti
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cuori di carciofo, piselli, fontina, besciamella, grana, olio, scalogno, sale e pepe.
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